一、花生行业概况
花生是中国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。花生是中国粮油资源中为数不多的从产量、消费量及贸易量均占优势的特农产品之一。中国拥有全世界最大的花生加工产业，在国际上的地位举足轻重。
中国花生产业在快速发展中也面临“大而不强、多而不优、产业链短、竞争力弱”等问题。影响中国花生加工业发展的主要因素包括优质育种起步较晚，优质专用品种缺乏；品种布局不尽合理，优质种性难以发挥；标准化生产不成规模，优质原料无法保障；干燥贮藏不讲科学，质量安全有隐患。
雨中美景长生果花生行业的上游为种子、农机、化肥、农药与地膜，下游应用于超市、餐饮、批发市场与民间消费。
花生行业产业链示意图
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二、全球花生行业发展现状分析
目前全球花生供需基本保持平衡。产消方面，全球花生产量及国内消费量呈现逐年同步上升态势，2017年达到顶峰，2018年出现下降，产量为41.95百万吨，同比降低6.6%。
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2012-2018年全球花生生产量及增长
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致白衣天使的一封信全球花生种植面积近年来呈现上升态势。其中印度是世界第一大花生种植国。据统
计，2018年全球花生种植面积为2526万公顷。其中印度花生种植面积为470万公顷（占比18.61%），中国为456万公顷（占比18.05%），尼日利亚为270万公顷（占比
10.69%），美国为55万公顷（占比2.18%），阿根廷为33万公顷（占比1.31%），巴西为15万公顷（占比0.59%），印尼为57万公顷（占比2.26%）。
2018年全球花生种植面积分布
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梦见怀孕了全球花生产量结构较为集中。中国是全球最大的花生生产国，其花生产量占全球花生总产量的40.51%，远远高于全球第二大花生主产国印度的产量占比11.2%。除中国和印度以外，其余花生主产国为美国、尼日利亚、印尼、阿根廷和巴西。据统计，2018年度中国花生产量为1700万吨（占比40.51%），印度花生产量为470万吨（占比11.2%），尼日利亚花生产量为320万吨（占比7.62%），美国花生产量为248万吨（占比5.91%），印尼花生产量为106万吨（占比2.46%），阿根廷花生产量为107万吨（占比2.55%），巴西花生产量为53万吨（占比1.26%）。
2018年全球花生产量结构
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出口方面，全球花生出口结构与产量结构相比较为分散。印度、阿根廷、中国是全球前三大花生出口国，这三个国家的花生出口量分别占全球花生出口总量的21.25%，20.96%和20.40%。此外，花生主要出口国还有美国和巴西。据统计，2018年全球花生出口总量为353万吨。其中印度花生出口量为75万吨（占比21.25%），阿根廷花生出口量为74万吨（占比20.96%），中国花生出口量为72万吨（占比20.40%），美国花生出口量为54.4万吨（占比15.41%），巴西花生出口量为25.4万吨（占比7.2%）。
2018年全球花生出口结构（单位：%）
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全球花生消费结构较为集中，中国是全球最大的花生消费国，其花生国内消费量占全球国内消费量比重为38.64%，远远高于第二大消费国印度的占比10.27%。此外，花生主要消费国还包括尼日利亚、美国和印尼。据统计，2018年中国花生国内消费量为1655万吨（占比38.64%），印度花生国内消费量为440万吨（占比10.27%），尼日利亚花生国内消费量为324.8万吨（占比7.58%），美国花生国内消费量为214万吨（占比5%），印尼花生国内消费量为141万吨（占比3.29%）。
2018年全球花生消费结构
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