⾷品安全⼯作总结
⾷品安全⼯作总结（精选12篇）
时间总在不经意间匆匆溜⾛，我们的⼯作⼜告⼀段落了，回顾这段时间以来的⼯作，收获颇丰，该好好写⼀份⼯作总结，分析⼀下过去这段时间的⼯作了。相信很多朋友都不知道⼯作总结该怎么写吧，以下是⼩编整理的⾷品安全⼯作总结，仅供参考，欢迎⼤家阅读。
⾷品安全⼯作总结篇1
⼀、加强领导，明确职责
为加强领导，明确职责，确保⾷品安全⼯作有⼒推进。我乡及时成⽴⾷品安全⼯作领导⼩组，组长由邓爱⾟乡长担任，成员由⾷安办、卫⽣院、畜牧站、农业服务中⼼、派出所等部门组成。同时下设了⾷品安全办公室，配备了监管员，负责⾷品安全⼯作。为进⼀步细化职责任务，我们还专门召开了全乡⾷品安全⼯作会议，明确了乡、村和有关单位等部门的监管责任，并和各村及有关单位签订了⾷品安全⼯作⽬标责任书，健全了乡村两级⾷品安全⼯作的监管组织体系，有效地加强了我乡⾷品安全⼯作的⼒度。
⼆、⼴泛宣传，营造氛围
上半年，我乡以维护众⾷品安全为出发点，以提⾼众对⾷品安全知识的了解、增强众安全意识和依法维权意识为⽬标，紧紧围绕⼯作实际，创新⼯作思路，多⽅位、多⾓度开展⾷品宣传⼯作，营造了全民关⼼⽀持⾷品监管⼯作的良好氛围。
⼀是利⽤节⽇，在街道宣传⾷品安全知识，发放宣传资料，发动众积极参与、监督⾷品安全；在乡政府门⼝集中开展了《⾷品安全法》宣传活动，现场接受众咨询，发放宣传资料约800份，并在乡主要路⼝悬挂横幅2条。
⼆是在乡中⼼学校开展安全知识宣传，发放相关知识宣传单200余份。
三是利⽤各村在召开村民代表、党员⼤会期间，直接发放宣传资料到村民⼿中，同时利⽤村级宣传栏⼴泛宣传⾷品安全知识。通过各种有效的宣传形式，切实提⾼了⼈民众的健康饮⾷安全意识。
食品安全总结 三、明确⽬标，加⼤整治
1、认真对全乡餐饮单位和⼩作坊进⾏摸底排查，并进⾏登记造册，通过排查我乡餐饮单位3家，同时对各餐饮单位的环境卫⽣、个⼈卫⽣及健康证、原材料进货、⽣产⾷品的质量有⽆添加剂及安全设施等进⾏检查，检查表明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加⼯操作场所简陋，⾷品处理区相关场所混在⼀起，卫⽣设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。
2、开展校园⾷品卫⽣安全专项检查。结合乡安全⽣产检查，我们对辖区内各中⼩学校进⾏了定期专项检查。重点检查校园周边副⾷店、饮⾷摊点的安全情况的设施情况，有⽆卫⽣许可证、从业⼈员的健康状况、⾷品的来源以及存在的问题。通过检查落实专⼈负责校园⾷品卫⽣，对学校周边⾷品摊点进⾏整顿和规范，为学⽣安全饮⾷提供了有效保障。
3、积极配合各部门开展各类专项执法检查。⼀是配合全乡的安全⼤检查，加强对⾷品加⼯、餐饮店、菜市场进⾏了检查，对存在问题的并当场对相关单位提出整改⽅案、措施，使⾷品安全⼯作得到落实；
在20xx年的⾷品安全⼯作中，新街乡尽管做了⼤量⼯作，也取得了⼀定成绩，但同时也存在着⼯作不
⾜。尤其是⼀些⾷品经营户存在对⾷品安全⼯作思想认识不⾼、法制观念和责任⼼不强，应引起⾼度重视，并且想办法尽快解决。因此在下半年的⾷品安全监管⼯作中，针对过去⼯作中存在的⼀些问题，结合本乡⼯作实际，认真开展以下⼏项⼯作：
⼀是抓好队伍建设，强化责任追究。⾷品安全⼯作是⼀项常抓不懈、不能放松的⼯作，乡村两级监管⼩组要⾼度重视和认真抓好⾷品安全综合治理，切实为民办实事，保障⼈民众⽣活安全，对造成重⼤⾷品安全事故的，要严格实⾏责任追究。
⼆是营造宣传声势，扩⼤宣传覆盖。积极探索⾷品安全宣传的有效途径，拓宽宣传阵地，让众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展宣传教育和培训，创新宣传形势，让更多的⼈来参与⾷品安全宣传。
三是加强检查次数，加强查处⼒度。认真落实“⾷品安全
检查”活动⽅案，加强节假⽇⾷品安全⼤检查活动。以“中秋”、“⼗⼀”等节⽇为重点，依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等⾷品。加强节⽇⾷品市场监测，引导众科学消费、健全消费，保障⼈民众节⽇期间饮⾷安全。同时做好辖区内的⾷品质量监督检查，对餐饮单位、校园⾷堂多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，⽴即要求改正，同时对⽆证⽆照、安全条件差的餐饮业和⼩作坊，对客观原因造成的⼀般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责⼈责
任，并移送相关部门进⾏处理。
总之，在下半年的⾷品安全⼯作中，新街乡将继续在县⾷安委的正确领导下，县⾷安办的⼯作协调下，以及县⾷品安全成员单位的⼯作⽀持下，结合本乡⼯作实际，认真按照⾷品安全法规和上级相关会议⽂件精神要求，围绕全年⼯作⽬标，不断总结⼯作经验，重视存在⼯作不⾜，努⼒改进⼯作⽅法，切实加强⾷品安全监管⼯作，倍加努⼒，圆满完成年初制定的各项⽬标，完成上级部门下达的任务。
⾷品安全⼯作总结篇2
⼀、构建“三位⼀体”的快速检测体系，筑牢⽴体式安全防线。
按照⼆级实验室标准建成⾷品安全快速检测中⼼，4个基层分局建成⾷品安全快检室，祥和、恒景农贸市场建成全市⾸批符合要求的农产品零售快检室，在全市率先实现快检⼯作全覆盖。每个快检室配备1名以上的专业技术⼈员，保障⾷品安全快检⼯作常态化运⾏。积极探索创新抽检模式，开展“点对点”、“你点我检”抽检活动，时刻关注百姓的⾷品安全热点问题。截⾄⽬前共快检1224批次，发现疑似不合格⾷品14批次，不合格样品已全部移交法检复检，并对认定的3批次不合格⾷品⽴案查处。
⼆、⾃加压⼒⾼标准建成企业建设⾷品安全电⼦追溯系统
今年，我们在已建成3条电⼦追溯系统的基础上，⾃加压⼒，在全市率先实现植物油和⾁制品⽣产企业
电⼦追溯系统的全覆盖。同时，以批发企业为重点积极探索⾷品流通企业电⼦追溯系统的建设，督促形成上下游⾷品质量安全可查询、可控制、可追究的追溯体系和责任机制。到⽬前为⽌，已在7家企业建成电⼦追溯系统。
三、强化经营⾏为监管，推进监管信息公开
xx年，我局就在全市率先启动了⾷品安全监管信息公⽰⼯作。我局辖区在所有⾷品⽣产、经营以及餐饮单位醒⽬位置悬挂⾷品安全监督信息公⽰牌。截⾄⽬前，1800块⾷品安全监管信息公⽰牌已下发并公⽰。
在公⽰内容⽅⾯，包含⾷品经营主体营业执照、经营许可证、企业负责⼈姓名、，⾷品安全责任⼈信息、⾷品安全管理制度及承诺书；监管部门⽹格化监管信息、⽇常监管⼈员姓名、以及监督举报电话；特别是对于监督检查结果以及信⽤评定进⾏了现场公⽰，这在全市都是⾸创。
四、切实推进⾷品加⼯⼩作坊的登记和管理⼯作
我们的思路是以对产品的管理为导向（发证前⾸先对其⽣产的产品进⾏检测，只有合格才具备发证的基本条件）。⽬前，我们已经制定了相应的登记规范，进⾏了多次深⼊的调研，圈定了⾸批⼩作坊登记证的发展对象，并且指导他们正在进⾏硬件设施的改造和升级。⽬前，已发放了11张⼩作坊登记证。超额完成市局下达的任务指标。
五、通过监管⽅式的创新来提⾼监管效能
20xx年，我们构建了以“⽹格化监管为基础，以双随机检查为补充”的监管体系。先期在⾷品⽣产企业的监管中全⾯实施。⽣产企业按照要求基本是每家企业每年2次的检查任务，⼀次由辖区分局按计划检查，还有⼀次组织各分局进⾏双随机检查。在⾷品⽣产企业监管改⾰运作成功的基础上向⾷品流通监管领域推⼴。从⽽实现监管⼯作的精细化和⾼效化。
六、开辟“互联⽹＋”⾷品监管平台，全⼒织好⾷品安全监管⽹
开发具有教育、宣传、互动，功能性的“⾷安⾼新”，开通⾷品经营许可办理平台、“你点我检”、⾷品违法⾏
为“随⼿拍”举报平台、⾷品安全知识教育和考试平台、集体聚餐登记和厨师管理等5⼤平台以及市民互动留⾔、放⼼商家评选与展⽰等板块，将量⼤⾯⼴的监管信息与众和经营业者进⾏平台化的互动。截⾄⽬前，关注量已达900多，点击率达5400余次。通过平台办理⾷品经营许可86户次，接到众举报线索12条，有效⽴案3件；⾷品安全知识教育和考试190⼈次，为众节约办事成本4万余元；受理集体聚餐备案12次、厨师备案26⼈次。
⾷品安全⼯作总结篇3
⼀、加强组织领导，健全⼯作机制
坚持把⾷品安全⼯作作为⼀项民⽣⼯程列⼊重要议事⽇程，与其他重点⼯作同安排、同部署、同落实，确保⾷品安全⼯作各项⽬标责任落到实处。
1、周密部署。区、市⾷品安全⼯作会议召开之后，我社区及时组织召开了社区⾷品安全⼯作会议，全⾯安排部署了今年各项⼯作任务。明确整治⽬标任务、重点和⼯作要求，并督促指导各职能部门制定具体的⼯作计划，全⾯开展拉⽹式检查。
2、落实责任。将⾷品安全⼯作纳⼊社区⼤安全综合考核范围，与辖区内相关商户签订⾷品安全责任承诺书。
⼆、加⼤宣传⼒度，提⾼安全意识
坚持将宣传培训贯穿于⾷品安全监管全过程，积极开展各种形式的宣传教育活动，着⼒营造⼈⼈关注⾷品安全、⼈⼈重视⾷品安全的社会氛围。在充分利⽤“315”消费者权益保护⽇和春节、中秋等节⽇开展宣传的同时，于4⽉份开展了以“⼈⼈关注⾷品安全，积极构建和谐社会”为主题的⾷品安全宣传⽉活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，⼤⼒宣传⾷品安全知识和⾷品安全整治情况，公布⾷品安全信息。
三、深⼊开展整顿，规范市场秩序
1、开展⾷品专项稽查⾏动。对辖区内⾷品相关商铺进⾏登记备案，每⽉开展专项稽查，重点对从业⼈员是否持有健康证明，是否具有符合⾷品卫⽣条件的⾷品制作和服务设施、有⽆垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进⾏检查，在今年8⽉，集中检查了⾷品类商铺14家，其中对5家卫⽣条件不达标，环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。
2、落实建档备案责任。为确保“春节”、“五⼀”、“中秋”等节⽇期间⾷品安全专项整治取得实效，我社区成⽴了督查组，实⾏全⾯检查，查问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到“位置精确、项⽬清晰、制度完善、管理科学”。
3、加强餐饮服务环节⾷品安全监管⼯作。以“餐饮服务⾷品安全⽰范街、⽰范店”、“餐饮类摊贩⽰范区”创建为抓⼿，按
照“七个统⼀”的要求，打造了⾷品安全⽰范街。
20xx年，在⾷品安全监督⼯作中，我们的⼯作取得了⼀定的成效，但仍存在很多不⾜，⼀是部分商户对⾷品安全意识不强，我社区的宣传⼒度还有待加强;⼆是部分⼩餐馆和⾷品摊点，卫⽣条件较差，管理⽔平低，存在较⼤的质量安全隐患，需要我们加强监管。在下⼀年的⼯作中，社区要进⼀步完善⾷品安
全⼯作长效监管机制，加⼤⾷品安全问责⼒度，强化⼯作措施，狠抓任务落实，全⼒推动⾷品安全⼯作再上新台阶。
⾷品安全⼯作总结篇4
上半年，我区⾷品安全⼯作严格贯彻落实《⾷品安全法》，切实加强组织领导，着⼒构建监管⽹络，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，⼤⼒开展⾷品安全专项整治，确保了⾷品安全形势的稳定。
⼀是健全和完善⾷品安全⼯作机制。上半年，根据机构改⾰职能分⼯和⼈员调整变动，及时调整充实了区⾷品安全委员会、街道⾷品安全⼯作协管员、社区（村）⾷品安全⼯作信息员。针对《⾷品安全法》实施后出现的⾷品安全监管情况，进⼀步完善了区⾷品安全联席会议制度、信息管理制度、重⼤⾷品安全报告制度、⾷品安全事故应急预案等⼀系列制度，强化了各部门⾷品安全⼯作责任。
⼆是持续加⼤⾷品⽇常监管⼒度。坚持把⾷品安全作为⼀项经常性、长期性的任务，持续加⼤⽇常监督管理的⼒度，突出⾷品⽣产加⼯、流通、消费等重点环节，扎实⼯作，确保了⾷品安全⼯作的有效落实。⾼考期间，对学校⾷堂和⾼考接待餐饮单位及其考场周边的餐饮店进⾏全⾯检查，并派出监督员全程驻守，确保了考⽣饮⾷安全，保障⾼考顺利进⾏。
三是狠抓⾷品专项整治⾏动。开展打击⽣产、销售假冒伪劣⾷⽤油特别是“地沟油”违法⾏为专项整治执法⾏动，开展打击违法添加⾮⾷⽤物质和滥⽤⾷品添加剂专项整治⼯作。
四是着⼒发挥⾷品安全联动协作效益。积极发挥区⾷安委的综合协调作⽤，定期召开各成员单位联席会议，通报⼯作情况，研究部署⾷品安全⼯作，及时研究和解决⾷品安全监管中存在的问题，增强监管合⼒，不断推进⾷品安全⼯作全⾯有效开展。
五是强化⾷品宣传教育，营造良好社会氛围。上半年，以开展第24个全国爱国卫⽣⽉和⾷品安全宣传周为契机，在东⽅⼴场城举办⾷品安全知识⼴场宣传咨询活动。
20XX年上半年⾷品安全⼯作虽然取得了较好的成绩，但还存在着⼀些薄弱环节和问题：⼀是队伍建设与新形势下⾷品安全的要求还有⼀定的差距。⼆是对众关⼼的热点、难点问题还要进⼀步寻求破解⽅法；三是科学监管的⽅法还不多，稽查执法的效能还不⾼，尤其是长效监管机制⽅⾯还有待于进⼀步探索；四是当前⾷品市场中各种违法仍然存在，⼀些突出问题仍未从根本上得到解决。五是城郊结合部的⽆证⽆照⼩作坊问题仍存在隐患。
⾷品安全⼯作总结篇5
20XX年⼀年来，我们临武县商务局紧密团结在县委、县政府周围，在县⾷安办的精⼼⼯作指导下，积
极完成了上级交给的各项⼯作任务，认真贯彻执⾏国务院《⽣猪屠宰管理条例》和《湖南省⽣猪屠宰管理条例》以及商务部《酒类流通管理办
法》，以加强对我县定点屠宰⼚（场）的监督管理，规范酒类市场秩序为重点，坚持强化管理，严格执法，使全县酒类流通秩序得到了进⼀步规范，有效遏制了假冒伪劣酒品泛滥。⾼标准严要求完成了我县新建牲畜定点屠宰⼚在今年开始投产运营的⽬标，取得了显著成果，现将⼀年来的⼯作情况汇报如下：
⼀、认真做好检查⼯作，打击屠宰违法违规⾏为
1、临武县民⽣牲畜定点屠宰⼚于今天年三⽉份开始试营业，我局针对定点屠宰⼚建成投产建⽴了执法⼈员值班制度，重点检查⽣猪定点屠宰场进场⽣猪是否经过检疫、是否索证索票、⾁品出场是否通过检验、病死猪病害猪⾁是否进⾏⽆害化处理，是否建⽴登记台账等。对各种不合规范要求的其限期整改，起到了较好的效果。
2、建⽴完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建⽴健全各环节⼯作责任制，实⾏责任追究制度。建⽴严格的⾁品流通市场准⼊机制，对检疫检验不合格的⾁品予以⽆害化处理。杜绝病害⾁、注⽔⾁上市销售。同时，加强对活体流通环节的监管，要求进⼚⽣猪必须佩带有防疫⽿标。对进⼚屠宰的⽣猪严格按照操作规程和要求进⾏规范屠宰。指导定点屠宰企业改进经营理念，认真做好⾁品流向登记，加强产销衔接，保证市场供应，稳定猪⾁价格。
3、完善屠宰检验检疫制度管理。对⼚⽅检验⼈员进⾏严格管理，全⾯提⾼⽣猪定点屠宰⽔平。严厉把控病死猪⾁、注⽔⾁等劣质⾁品从屠宰企业上市的关⼝。
4、在整治私屠滥宰等违法⾏动中，我局下达了《关于加强县城区⽣猪定点屠宰管理规范⾁品市场经营秩序的通知》，并对私宰点业主下达了责令停⽌违法⾏为警告。⽇常与所属乡镇、村委⼲部多次上门做法律法规宣传。同时采取电视宣传与街头公告的⽅式在城区进⾏⼤⼒宣传屠宰法规。联合县⼯商局、公安局等职能单位对私设宰点和销售“⽩板⾁”违法⾏为进⾏警告。⼀年来共出动执法⼈员3262⼈次，检查⽣猪定点屠宰企业6家次，取缔私屠滥宰窝点4个，查处各类⾁品违法案件6件，涉案⾁品1969公⽄，全部按规定进⾏了⽆害化处理。县城区⽣猪定点屠宰⾁品市场占有率为90%左右，牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪⾁产品质量合格率100%。⽬前我局已经就下⼀步打击私屠滥宰整治⾏动拿出了⼀整套的整治⽅案及⾏动预案，上报县政府及县⾷安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法⾏为。
⼆、加强酒类监管，严格执法⾏为
⾸先是在执法队伍建设上，我们积极整合⾏政执法资源，对⽇常执法实⾏了“三个统⼀”即：统⼀执法程序、统⼀执法标准、统⼀执法⽂书。提⾼了屠宰和酒类执法⼒度。⼆是畅通监督渠道，发动社会，众齐监督，向外公布举报，引导城乡居民⼤胆投诉举报，起到很好监管效果；三是加⼤了节假⽇市场监管⼒度，特别是在重⼤节假⽇期间，我们都会同相关单位开展联合执法⾏动，对县域内重点区域
、重点场所进⾏专项检查，全年共出动执法⼈员236⼈次，出动车辆87台次，检查酒类经营户642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品386瓶，有效规范了酒类市场流动秩序，促进了全县酒类市场的健康发展。
三、存在的问题及20XX年⼯作思路
1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象，建⽴健全⽣猪定点⼚销售台账管理制度、不合格⾁品招回制度、⾁品品质检验⼈员岗位责任制等⼗项规章制度。
2、结合我县新定点屠宰场开业，⼤⼒宣传定点屠宰⼯作，针对我县存在的私屠滥宰⾏为进⾏严厉打击。
4、针对我县⽶酒市场较为混乱的现象我们要加强对散装酒的管理，注重⽇常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的安全。
5、依法实施酒类批发许可证和经营备案登记制度，认真把好经营资质关。
6、继续加⼤酒类打假整治和检查⼒度，把好监督关。
⾷品安全⼯作总结篇6
20xx年，按照县委、县政府和上级业务部门的统⼀部署，我县⾷品⼯作紧紧围绕保障⼈民众饮⾷安全这个中⼼，扎实推进⾷品安格化监管⽹络体系建设运⾏⼯作，严格执⾏《⾷品安全法》等法律法规，强化⾷品安全监管，建⽴健全⾷品安全效机制，⼤⼒开展重点⾷品综合整治和⽣产、流通环节集中治理，依法严肃查处违法⾏为，强化⾷品安全宣传教育培训⼯作，不断提⾼监管能⼒和⽔平，切实保障公众饮⾷安全。
⼀、强化⾷品安全综合协调，⼤⼒保障众饮⾷安全
(⼀)健全⾷品安全监管机制，形成严密有效的⾷品安全监管体系。
1、健全基层监管体系，强化基层⾷品安全属地管理。进⼀步强化乡镇(区)⾷品安全属地管理职责，实⾏⾏政⾸负责制。全⾯深⼊推进⾷品安格化监管⼯作，健全各⽹格⼯作制度，对⾷品安全协管员、信息员队伍业务进⾏培训。督促各乡镇(区)扎实开展⽇常巡查，重点对⽆证⾷品单位实施动态跟踪和有效监督，全⾯排查风险隐患。巡查内容及时、全⾯、有效，并及时在⼆级⽹格建⽴基础数据库。畅通⾷品安格信息通道，⼀级⽹格定期报送信息，⼆级⽹格中乡镇(区)⾷安办按照⾷品⽣产经营业态、持证情况等对⼀级⽹格巡查收集的⾷品安全相关信息进⾏分类梳理，切实查隐患或突出问题。针对梳理出来的问题，进
⼀步进⾏分析，提出解决问题的措施。三级⽹格进⾏业务指导和⼈员培训⼯作。通过完善⽹格化监管体
系，保障⾷品安全监管⽹格⾼效运转，做到问题能发现，事态能控制，突发事件能解决。
2、加强⾷品安全执法联动机制建设。县⾷安办充分发挥综合协调职能，健全例会制度和专题会议制度，定期研究部署重点⼯作，针对当前⾷品安全中的突出问题，制定具体解决措施。县⾷安办与各乡镇(区)和⾷品安全各监管部门、监管部门之间协调联动，建⽴健全跨部门、跨区域⾷品安全信息通报、联合执法、隐患排查、事故处置等协调联动机制，形成监管合⼒，提⾼监管效能。
(⼆)加强⾷品安全过程监管，提⾼各环节⾷品安全质量⽔平。
我县⾷品安全监管改⾰⽅案未出台实施之前，县⾷品安全各职能部门继续按照现⾏监管职能分⼯认真履⾏职责，严格市场监管。
⾷⽤农产品质量安全监管环节：完善农产品质量安全执法监管、检验检测、风险应急、标准化⽣产及认证体系；推⾏蔬菜产地准出管理试点⼯作；推进农资经营标准化⽰范点创建；加⼤蔬菜、⽠果、⾷⽤菌例⾏抽检⼒度；组织开展农资市场专项整治，严厉打击违法从事研究、⽣产、销售和使⽤⾼毒禁⽤农药⾏为，取缔⽆证⽆照⽣产农药的“⿊窝点”。
畜禽及⽔产品质量安全监管环节：规范兽药饲料市场经营⾏为，组织开展兽药饲料市场专项检查，严厉打击违法经营违禁、假劣兽药⾏为；深⼊开展“瘦⾁精”专项整治，组织实施“瘦⾁精”监测计划，强化动
物疫病防控，严格执⾏产地准出和准⼊；强化定点屠宰动物疫病检疫，实⾏动物防疫条件合格证动态审核，严格执⾏凭证⼊场、凭证屠宰、同步检疫、凭证出⼚制度；严格执⾏外来畜产品“双证”报验制度；依法查处注⽔、逃验等违法违规⾏为，确保“病害⾁”不上市，“注⽔⾁”不反弹；加强畜禽产品质量可追溯管理，深⼊开展⽔产品质量安全专项整治，加⼤市场⽔产品及产地⽔产品的抽检⼒度，确保⽔产品质量安全。开展“放⼼⾁”体系建设，加⼤屠宰资格审核清理⼯作⼒度，强化⽣猪屠宰监管。
⾷品⽣产加⼯环节：严格⾷品⽣产许可，开展⾷品安全专项整治，加强对委托加⼯⾏为、⾷品加⼯、标签标识、回收⾷品、出⼚检验、⽣产环境等监督检查；规范获证企业管理，强化企业主体责任落实⾃查和核查⼯作，全⾯加强⾷品添加使⽤登记、⾷品企业⾸席质量官、有奖举报以及⾷品退市、召回、销毁等制度落实管理；强化查处⾷品标签标注不规范⾏为，严厉打击假伪假冒伪劣⾷品、未经许可⽣产⾷⽤和使⽤⾮⾷品原料、回收⾷品、滥⽤⾷品添加剂加⼯⾷品⾏为；制定实施⾷品⽣产加⼯环节检测计划，严格抽样及不合格后处理⼯作；加强⾷品⽣产加⼯⼩作坊监管，开展⼩作坊⾷品安全基本要求告知活动，进⼀步健全⾷品中加⼯⼩作坊监管档案。
⾷品流通环节：建⽴健全临近保质期⾷品管理制度；强化⾷品中退市和销毁监管；继续推进⾷品流通领域“票证通”系统应⽤和“⾷品安全⽰范点”创建活动；深化⾷品流通环节⾷品安全治理整顿，严厉打击⾮法添加⾮⾷⽤物质的'违法⾏为、销售假冒伪劣⾷品等重点违法⾏为；加强流通环节抽检和快速检测；加强⾷品摊点建设和规范管理，建⽴健全摊点诚信经营和⾃律管理制度；强化学校周边等重点场所⾷
品流通摊点巡查⼯作，依法取缔⽆证⾷品流动摊点。
餐饮消费环节：深⼊推进餐饮服务⾷品安全量化分级管理，继续开展A级⾷堂创建⼯作，加⼤幼⼉园、中⼩学⾷堂创建⼒度；全⼒打造餐饮⾷品安全⽰范县、⽰范街、⽰范点活动；引导理性消费，探索创新消毒餐具监管模式，提⾼消毒餐具监管⽔平；加强重点区域、重点环节、重点⾷品和重点单位监管，预防集体⾷物中毒；组织开展餐饮服务环节⾷品安全专项整治；严厉打击⾮法采购和使⽤病死畜禽及其制品、劣质⾷⽤油以及⾷品⾮法添加和滥⽤添加剂等违法⾏为
(三)深化⾷品安全治理整顿，解决⾷品安全存在的突出问题。
1、开展⾷品安全隐患排查治理⼯作。5⽉17⽇组织开展重点场所治理专项⾏动，重点针对农产品和⾷品批发市场、农村⾷品专业村、城乡结合部、城中村、⾷品企业外租⼚房仓库、中⼩学周边、超市等问题多发易发的⾼风险场所深⼊开展⾷品安全风险⼤排查、隐患⼤治理、问题⼤整改、各⾷品安全监管部门进⼀步深化⾷⽤农产品和⾷品⽣产经营各环节的整治，严密防范系统性风险发⽣。
2、开展各项⾷品安全专项整治⾏动。开展“违禁超限”专项整治，严厉打击⾮法添加、使⽤⾮⾷品原料、饲喂不合格饲料、滥⽤农兽药和超范围超限量使⽤⾷品添加剂等“违禁超限”违法⾏为。继续深化⾷品添加剂、乳及乳制品、⾷⽤油、鲜⾁及⾁制品、保健⾷品、酒类、农业投⼊品、⾷品包装材料等重点品种的综合治理⼯作，严厉打击假冒伪劣⾷品，规范⽣产经营⾏为。县⾷安办1⽉份开展了元旦新年春
节专项检查、开展草莓及农产品专项整治;2⽉份开展了打击“地沟油”专项⾏动;3⽉份开展了⾷品安全“⾏”及⾷品安全宣传周活动;4⽉份对农村⾷品安全进⾏专项整治，严厉整治出售过期⾷品、粗制滥造、冒⽤品牌、虚假标识等侵犯消费者利益的⾏为，规范种植养殖、⽣产加⼯、市场流通、餐饮服务以及农村⾃办宴席等全环节⽣产经营⾏为。5、9⽉份开展了学校及周边⾷品安全专项整治⼯作，突出加强农村学校⾷堂、托幼机构⾷堂以及⽆办学资质单位的⾷堂整顿治理，明确量化治理指标，落实治理措施，全⾯提⾼学校⾷堂安全保障⽔平;6⽉份对中⾼考⾷品安全保障⼯作进⾏专项检查，7⽉份开展了涉毒奶粉专项整治、⽪蛋质量专项检查;8⽉份开展了夏季炎热时节⾷品安全专项检查;10⽉份开展了“中秋”“国庆”期间⾷品安全专项检查等⼯作;11⽉份开展严厉打击三⽆⾷品和假冒伪劣⾷品专项活动、配⽅乳粉专项检查等；截⽌⽬前全县共出动执法⼈员4300⼈次，检查⾷品企业13590户次，查处违法⾏为66次，涉及货值9.04万元，20万元。
(四)落实企业主体责任，推进⾷品⾏业诚信体系建设。
1、严格市场准⼊，严把⾷品⾏业许可关。提⾼许可质量，建⽴健全许可档案。加⼤⽇常监管⼒度，提⾼监督检查覆盖率，做到年度监督检查全覆盖。
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