市场监督管理局食品安全工作总结
市场监督管理局食品安全工作总结
篇一：
沁县工商行政管理局201X年上半年食品安全监管工作总结沁县工商行政管理局 201X年上半年食品安全监管工作总结 201X年上半年，在市局和县委、县政府的领导下，我局紧紧围绕工商行政管理工作职能，认真按照市局201X年食品安全监管重点工作的部署和县局工作目标，以食品安全监管工作为重中之重，以查办各类食品违法案件为手段，采取食品监管长效机制和各项专项整治行动相结合得方法，以创新监管机制为突破口，切实转变工作作风，锐意进取，扎实工作，有力地打击了各种食品违法行为，为营造放心满意的食品市场和消费环境做出了积极的努力。
一、基本情况
（一）沁县共辖6镇7乡306个行政村，927个自然村，截止目前，全县共有食品批零企业21家、零售商店714户；其中食品安全示范店65户，食品流通送货车52辆。 201X年上半年，为了更好地加强食品市场安全监管，我局共制定下发了各种食品安全工作文件、计划和专项整治方案**个，转发国家工商总局、省、
市局和县食安委有关食品安全工作方面文件**个。除常规食品安全监管外，共开展食品安全专项整治6次、食品安全专项检测3次，发放《食品流通许可证》65份，共出动执法人员5172人次，出动执法车辆1500车次，集中力量检查食品经营户8142户次，立案查处各类食品违法案件12件，罚没款
1.2万元，全县范围内未发生一起食品安全事故。
二、主要工作为确保流通环节食品安全监管到位，我局从食品安全宣传、培训，食品经营主体准入，网格化监管，加强专项执法监督，食品安全快速检测常态化六个方面实现了流通环节食品安全的无缝化监管。
（一）多措并举，扎实开展食品安全宣传周活动根据市局《关于印发〈长治市工商行政管理系统开展201X年食品安全宣传周活动实施方案〉的通知》精神，增强全社会对食品安全的参与意识，我局于201X年6月13日至6月20日在沁县精心组织并开展了以“共建诚信家园，共铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。我局将今年查获的假冒伪劣食品进行了展示，并现场向众讲解识假、辨假知识；定昌镇工商所印发了彩页宣传手册，沁县电视台对食品安全宣传周作了宣传报道；新店工商所、郭村工商所开展食品安全宣传下乡活动，分别结合自身工作特点，组织业务骨干，精心准备相关材料，深入食品生产经营企业及广大农村开展食品安全知识下乡活动。在整个食品安全宣传周活动期间，我局共设置咨询点4个，摆放食品安全宣传展板12块，接受咨询众200余人，参与咨询的工作人员50余人，发放宣传材料
201X余册（份），出动宣传车30余车次，新闻单位参加人员4人，参加宣传企业3家，对6所学校进行食品安全知识宣传。使众对身边的一些存在安全隐患的食品生产经营行为、不健康食品等有了一定的认识；宣传周期间，在各级新闻媒体共播发食品宣传新闻稿件3篇。
（二）精心组织，开展执法人员与食品经营户培训按照《沁县工商行政管理局201X年食品安全监管工作重点》要求，我局组织了工商执法人员执法培训与食品经营户食品安全培训。
1、加强工商执法人员内部培训。由法制科、人教科、经检股联合制定培训计划，集中全局公务员开展了《食品安全法》、《流通环节食品安全监督管理办法》等相关法律法规的相关知识的培训，组织工商所所长和食品安全片管员开展了食品流通许可及食品快速监测培训，通过以点带面的培训和个别带动部分的学习，提高了全员的食品安全监管执法能力和水平。
2、食品经营者培训常态化，强化食品经营第一责任人。针对从事流通环节食品经营的个体户有很多不懂食品经营的有关法律法规，在经营中经常出现无证照经营、不按规定经营保存食品、不按规定对供货商索证索票或索证索票不齐全、经营散装食品无标牌等违法违规行为，我局从规范食品经营第一责任人——食品经营户入手，开始对
辖区内申请食品经营的企业和个体工商户进行先培训后发证，并将对辖区内食品经营户分批分次轮流培训和考试，以加强对从事食品经营人员的培训，提高整个食品经营行业的从业人员素质，达到《食品安
全法》规定的从业人员标准。截止目前，我局共对全县200多户食品经营主体进行了《食品安全法》等相关食品安全法律、法规、经营常识的培训，对全县其它的食品经营户将继续分批次进行。
（三）严把食品流通许可关，加强食品市场主体准入严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《食品流通许可证管理办法》等相关要求，认真落实食品市场主体准入制度，坚持先证后照，依法规范食品流通许可证和营业执照的核发行为。对不具备准入条件，坚决不予办理准入登记；对不能持续满足准入条件的企业，依法撤销许可。截止目前，我县共办理食品流通许可证735户，其中食品批零企业21户、个体商店714户。（四）坚持网格化监管，加强食品安全日常监管以规范食品监管行为为核心点，着力强化食品安全监管责任。通过建立领导机制，加强组织保障。建立了一把手亲自挂帅，分管局长靠前指挥，经检股牵头负责，工商所负责食品市场巡查的监管工作机制。分管局长和各工商所所长、工商所所长与片管员、片管员与食品经营户层层签订了《食品安全监管责任状》，责任到人，实现了食品安全的网格化监管。通过网格化监管工作机制，严格落实监管人员、监管任务和监管措施，重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，按照网格责任区强化日常监管，认真开展“六查六看”，按照“一清、二明、三规范、四到位”的工作思路，强化食品安全监管，保证了全县人民的消费安全严格规范市场监管行为。
（五）开展各种专项检查，加强对重点行业领域的监管，打击食品违法经营行为
食品安全总结
1、有效开展节日食品消费市场专项整治工作。201X年元旦、春节前夕，为了保障节日期间流通环节食品安全，切实维护节日市场交易秩序，保证全县人民过上一个和谐、安全的春节，经局党组研究，特制定了《沁县工商局201X年“两节”期间流通环节食品安全百日专项整治工作实施方案》，开展了一系列节日市场食品安全专项整治行
动。整治的重点内容包括：
一是突出重点区域。二是突出重点品种。三是重点解决台帐记录不及时和票证索取不全的问题。四是解决无照经营问题。此次“两节”期间食品市场专项检查，全局共出动检查人员550人次，出动检查车辆48台次，检查各类经营单位670户，其中：
商场、超市12处。检查中，共查扣假冒伪劣和不合格食品数量
30公斤,不合格食品退市的数量65公斤，共查办案件3件，罚没款入库额6000元。
2、深入开展了流通环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。以农村和城乡结合部为重点区域，以食品添加剂销售门店为重点行业，继续按照全国食品安全整顿工作办公室公布的
非食用物质和添加剂的品种名单，对重点食品、重点区域和重点食品经营者，深入开展集中专项整治执法检查行动。检查的同时我局加强对经营行为的规范引导，督促建立健全索证索票、进货台账等制度建
设，逐步建立食品添加剂货源可追溯机制。并结合元旦、春节节日市场整治，加大对食品的监督抽查，把食品添加剂的使用状况作为重点监测项目在整个专项整治工作中，我局共出动执法人员421人次、检查食品经营户1326户次，并未发现有违法添加非食用物质和滥用
食品添加剂行为。
3、开展乳制品经营户专项整治工作。为进一步加强流通环节乳制品监督管理，彻底清查清缴问题乳粉，确保流通环节乳制品质量，切实维护乳制品市场秩序。我局按照网格化监管责任区进行拉网式检查，逐户对乳制品经营者进行登记并严厉查处处无证照经营乳制品的、超范围经营乳制品和
篇二：
201X年上半年食品安全监管工作总结青阳县商务局201X年上半年食品安全监管工作总结在县委、县政府和市商务局的正确领导下，在县食品安全委员会的具体指导下，在各有关部门的大力支持配合下，
201X年上半年，我局把食品安全工作作为工作重点和中心任务，作为事关广大人民众的根本利益、事关人民众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓，认真开展食品安全监督管理和服务工作。下面从三个方面汇报:
一、上半年具体工作开展情况
（一）强化质量意识明确责任追究为进一步落实食品安全责任，提高肉品质量安全保障水平，规范屠宰行业秩序，保障肉品质量安全，春节过后，我局组织城区、庙前、陵阳、木镇四个生猪定点屠宰场（点）签订了201X年度食品安全目标管理责任书和肉品质量安全承诺书。内容涵盖以下七个方面：
各屠宰场（点）严格执行《中华人民共和国食品安全法》、国务院及商务部等相关法律法规要求；严格按照标准组织生产，按照标准进行检验检疫，确保肉品质量安全；恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者行为；建立生猪进厂验收制度和台帐管理制度，建立肉食品质量安全可追溯体制；生猪进场严格执行索证索票制度，拒绝屠宰注水、病害和含瘦肉精等检测不合格的生猪；宰前、宰后配合畜牧部门实行严格的检疫检验制度，经检疫检验合格的肉品加盖检疫合格章和肉品品质检验章，随货通行附有产品检疫合格证明、肉食品品质检验合格证明；严格执行无害化处理制度，对病死生猪、病害肉按照商务部、财政部201X年9号令《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》等相关规定进行无害化处理；严格信息报送制度，按照有关制度要求，及时报送屠宰、销售等相关信息。对违反以上承诺的将按国务院《生猪管理条例》、《食品安全法》和省政府《生猪屠宰管理办法》的相关规定追究责任。肉品质量安全承诺书的签订进一步提高了生猪定点屠宰企业的法律意识、食品安全意识、环境保护意识和自我约束能力，规范经营主体行为，从源头上确保肉食品的安全，确保人民众吃上放心肉。
（二）开展专项活动加强市场监管
1、开展了打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动为贯彻落实商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局
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