第一章、序言 ………………………………………………………………………. 2
一、使用须知 …………………………………………………………………..2.
二、致辞 ………………………………………………………………………..2
第二章、企业文化 ……………………………………………………………………..3
一、酒店简介…………………………………………………………………......3
二、企业理念 …... ……………………………………………………………..3
第三章、入职 ……………………………………………………………………………4
一、报到…………………………………………………………………………..4
二、您的新工作…………………………………………………………………..4
三、用工说明……………………………..............................................................4
四、沟通…………………………………………………………………………..4
五、提案 ………………………………………………………………………..4.
六、员工建议箱 ……………………………………………………………..5
第四章、员工福利及发展 ………………………………………………………………5
一、薪资与福利 ………………………………………………………………5
二、培训与发展 ………………………………………………………………5
三、休假与请假 ………………………………………………………………5
四、请假程序……………………………………………………………………….6
第五章、规章制度 ……………………………………………………………………6
一、出勤及加班 ………………………………………………………………6
二、离职 …………………………………………………………………………7
三、业务移交 ……………………………………………………………………7
四、商业秘密 ……………………………………………………………………8
五、酒店守则 ……………………………………………………………………8
第六章、奖惩 …………………………………………………………………………9
第七章、员工形象 ……………………………………………………………………11
第八章、礼仪与你 ……………………………………………………………………12
第九章、安全守则 …………………………………………………………………….14
一、安全措施 …………………………………………………………………….14.
二、火警应急预案 ……………………………………………………………….14
三、地震应急预案 ...……………………………………………………………14
四、警讯应急预案 .………………………………………………………………14
关于清明节的图片五、意外与疾病应急预案.…………………………………………………………14
六、消防知识 .……………………………………………………………………15
附页………………………………………………………………………………………….15
第一章 序言
一、使用须知
1.本手册适用于酒店员工使用，使用本手册不得涂污、损坏、丢失，并请务必保密。
2.本手册将向您系统的介绍公司的情况，并引导您尽快融入公司。
3.请您妥善保管此手册，若不慎遗失，请尽快向人事部报告,拾获手册请交回酒店人事办公室。
4.离职时，请将手册交回酒店办公室。
5.本手册解释权归本酒店，授权部门为公司人事部。
二、致辞
亲爱的员工：
欢迎您加入维也纳国际酒店宁波悦家酒店有限公司，与我们一起打造“维也纳国际酒店”这个激动人心的高品位、高性价比的商务型酒店品牌。维也纳国际酒店拥有一个年轻、奋进、有理想、有激情、极具事业心的团队。在这里我们相信您会得到工作、合作的归属感，亦会和我们一样得到创建全新品牌、生活的成就感。对于您的职业生涯来说，您已经迈出了关键且坚实的一步，从今天开始，维也纳国际酒店的发展将有赖于您的努力，已经与您息息相关。
维也纳国际酒店将以统一的形象，舒适的环境，主动真诚超期望的服务，先进的管理及培训模式，强大的信息系统支持，优秀的人才后盾全面推出我们的品牌、产品和服务。我们相信随着维也纳国际酒店的快速发展，您亦将得到广阔的发展空间。
公司为每一个员工提供了可持续发展的机会和空间，我们相信您不断的学习进步、不断付出的努力、最终会带给您成功。我们亦强调团队协作，您会发现个人的特长、才智一旦融入团队，就会得到更大的发挥，取得更大的成就。我们亦倡导个人价值，尊重个人的价值观，您将会在您最感兴趣的工作岗位上任职，最大限度的发挥您的个人所长，取得最大的成就。
再次欢迎您加入维也纳国际酒店，和我们一起奋斗、一起创造、一起成长、一起感受、一起分享成果。
总经理：
第二章 企业文化
一、酒店简介
维也纳国际酒店宁波江北店于 年 月开始筹备,于 年 月开业,酒店是一家以住宿、餐饮、会议为一体的商务性连锁酒店，共有客房 138 间,餐饮餐位 余张,同时拥有一次性容纳 多人的多功能会议厅。在发展中酒店秉承维也纳精品连锁酒店“五星体验，二星消费”的核心价值，从酒店设计、装修、配套服务设施等多方面全方位的为商务客人提供“绅士般品位”的产品和“淑女般亲切”的服务。
二、企业理念
企业愿景： 创世界品牌、立百年伟业
核心使命：通过持续不断的改善酒店品质，让商旅人式更加称心愉悦，让礼仪之邦拥有世界最著名的酒店品牌。
核心价值观:谦和、诚实、高效、创新
价 值 观：以人为本，卓越服务，和谐共生。
司训:关爱、责任、荣誉、开放、分享、共赢
经营理念：员工第一，客户至上，资方第三，回报社会
服务理念：客户的满意是检验我们的唯一标准
人才理念：我们视优秀员工为公司最核心、最有价值的资本。
发展理念：以市场为导向，以客户为中心，为客户提供物超所值的产品和服务。
合作理念：诚信、共赢
第三章 入职
一、报到
1、在您上班的第一天，您必须提交以下资料及证件：
1.1当地政府及酒店规定之防疫站出具的健康证；
1.2三个月内新照的二寸彩免冠照片3张；
1.3身份证、学历证、相关资格证照、‘录用通知书’。
2、在您上班的第一天，您将收到以下物品及证件：
2.1酒店统一工作服、工作鞋；
2.2分配更衣柜，发给钥匙；
2.3 工号牌、员工卡、考勤卡；
2.4酒店员工手册，并请您签订员工手册回执，签订其他酒店相关制度。
二、您的新工作
1、酒店管理人员：您的责任是为酒店的所有工作人员服务，使酒店达成营运的目标；
2、酒店服务人员：您的责任是为客人服务、执行酒店的操作标准，以达成200%的客户满意；
3、公司各部门人员：您的责任是提供专业的服务及后台保障，配合酒店营运，达成营运的目标；
4、每一份工作都有一份相应的说明书供您参考，在您开始新工作之前，有关人员会为您作详尽的解释，如有何疑问请及时沟通。
三、用工说明
1、试用及正式任用原则：
您被酒店录用后将有3天的培训期，7天的试岗期，1月---3月的试用期，这对双方都是一个平等的相互了解和选择的机会。如果您觉得无法适应公司或您的表现未能达到公司的标准，双方均可提出终止试用的要求，并按规定办理手续。试用期(1月内) 提出辞职者，无工资.。
2、在您即将试用期满（或未满但表现很突出的情况下），酒店将对您进行全面的转正考核，考核合格，您将成为酒店的正式员工。
四、沟通
1、沟通是公司提倡的处事方法，公司鼓励您勤于沟通，及时反馈相关的信息，确保工作流程的顺畅。事实上，任何工作只有在得到完整的信息后，做出的决定及行动才会更准确。
2、上下级沟通（口头或书面）；
3、隔级沟通（口头或书面）
4、例会（座谈会）：酒店将组织员工定期进行例会，探讨近阶段工作的状况；
5、员工大会：酒店定期将举行员工大会，向每位同事汇报酒店的营运状况；
6、横向沟通：若您疑惑于涉及到其他岗位的本职工作，或发现其他岗位的不良工作方式，请及时与相关主管沟通、以便尽快解决您的疑问；
7、奖惩申诉（只限书面）：若您对给予您的奖惩有疑惑，您可以向相关主管申诉，若无法为您解答疑问的，您可以逐级向部门经理、公司人力资源部申诉；
8、总经理沟通 — 员工可在每周指定的工作日，向总经理提出自己在工作中的疑惑，或建议在工作中总结出的在酒店营运上的观点。
五、提案
1、公司鼓励您充分发挥个人能力，提出有益的意见和合理化建议，公司确信您的点子完全能够起到促进工作，甚至是影响整个营运方式的作用。
2、您的提案可以口头方式向您的主管提出，亦可用书面等其他形式向主管或相关人员提出。
3、优秀的提案将会为您提供晋升的机会。
六、员工建议箱
在管理中我们奉行开放政策，员工如对酒店的经营管理、内部政策及任何决定有不同意见，
以及任何其他有关于员工关系、管理、意见、投诉等，可通过员工意见箱，直接向酒店办公室提出。
第四章 员工福利及发展
一、薪资与福利
1、薪资原则：您的薪资是根据工作表现和职级而定的。在每月15日，请领取您的工资；
2、东都酒店是一家按工作表现加薪和升迁的企业，这意味着您的工作越出，您得到加薪和升迁的机会也就越多，相关人员会在您开始工作前向您说明您所从事工作的考核办法。当您的工作经考核后不符合标准，那您应该要在限期内改正，否则会遭到劝退处分；
3、酒店将在年终针对您的工作业绩进行综合考评，按考评结果给予奖励；
4、在当班期间，您将可在规定的时间在员工餐厅免费享受工作餐；
5、酒店专门为您提供更衣室；
6、酒店为员工上岗必须持有的证件提供费用报销，规定如下：
健康证：入职半年后凭发票给予报销，入职满一年后第二次办理的，可以直接凭发票报销。
上岗证（财务、电工、锅炉）：办证后，凭发票报销。
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