茶知识参考题目30道
1）中国人常说的开门七件事是指什么？
答：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
2）中国茶界被奉为“茶圣”的是谁？
答：唐代陆羽
3)七碗茶诗的作者是谁?
答：唐代诗人：卢仝
4）请说出茶分几大类？
答：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、普洱、花茶、配制茶以及代茶类共十大类。
5）绿茶的功效是什么？
答：清热、消暑、解毒、防辐射等.
6)台湾著名女作家三毛怎样比喻绿茶？
答：第一道：苦若生命
第二道：甜似爱情
第三道:淡如微风
7）宋代诗人苏东坡的咏茶第一名句是？
答：戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。
8）铁观音产于哪？
答：福建省安溪县的内安溪
9）茶的最早发源人是谁？
答：茶之饮,发乎《神农氏》  炎帝
10）冲泡绿茶水温大约是多少度？
答：水温在80℃左右适宜.
11）绿茶的冲泡次数最佳为几次？
答：名优绿茶，通常只能冲泡2—3次
12）普洱茶功效有什么？
答：降血脂、降血压、减肥、助消化、美容养颜等。
13）我国产量最多的一类茶是什么？
答：绿茶
14）适合用高温水泡制的茶有什么?
答：乌龙茶、黑茶。
15)请说出十种茶的名称？
答:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、竹叶青、铁观音、大红袍、滇红、雪山龙芽、安吉白、普洱等.
16）古代文人七件宝是指什么？
答：琴、棋、书、画、诗、酒、茶。
17）喝茶的两大类型是什么？
答：1清饮  2混饮
18）世界三大无酒精天然饮料是什么?
答：茶、咖啡、可可
19）绿茶冲泡时根据茶叶松紧程度的不同可分为哪三种泡法？
答:上投法、中投法、下投法
20)人在哪种情况下不宜喝茶？列举几种
答：忌空腹饮茶、忌睡前饮茶、忌饭前饮茶等
21）品茶时有三看是什么?
答：一看外形  二看汤  三看叶底
22）龙井茶的采摘有三大特点是什么？
答：一早  二嫩  三勤
23）龙井茶的品质特点是什么？
答:翠、香郁、味醇、形美
24）黄金桂属于什么茶？龙井茶有什么功效
答：乌龙茶
25)绿茶适宜用什么器皿泡？
答：透明玻璃杯
26）世界上四大高香红茶是什么?
答：印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶、阿萨姆红茶、祈汀红茶
27）什么茶被远销欧美各国，被誉为“茶中皇后”？
答：正山小种
28）安吉白茶属于什么茶？又名是什么？
答：安吉白属于烘青绿茶,又名玉蕊茶或安吉白片
29）安吉白茶产地是哪？
答：主产于浙江省安吉县、山河、章村、溪龙等
30）白茶是我国特产，主产于哪里？
答：福建
31）安吉白茶的最大特点是茶氨酸的含量是普通绿茶的几倍左右？
A。2倍  B。3倍  C。4倍
答：A.2倍
32）白茶的冲泡水温最佳是在多少度？
A.75°之间  B.85°之间  C.95°之间
答：C。95°之间