食品安全总结学校食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，同时也关系到学校教育教学工作的正常开展以及整个地区稳定发展的重要工作。为了进一步加强食品卫生安全方面的工作，预防和控制食物中毒和食源性疾病的发生，确保广大师生饮食卫生安全，我校制订了食品安全整治工作方案。具体措施如下：
一、成立领导小组，加强领导提高认识，强化监管作用
我校成立了“整治专项小组”，对学校的食品卫生进行全面认真检查，随时监督并加强管理。同时，学校也召开全体师生大会，加强思想教育，提高师生的食品安全意识，研究食品安全知识，并进行隐患排查工作。通过安全教育课、班会、班报、广播等形式，开展多样的食品安全宣传教育活动。同时，各班主任、食堂管理员、小卖部经理等也要本着对学生负责的精神，继续加强教育，提高意识。对学校周围过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行认真查处，认真检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训情况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。
二、组织检查，突出重点，完善成果
通过整治不断加大学校重点区域、重点环节、重点品种的突击检查，我们发现各学校食堂(小卖部)经营许可证齐全，人员定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量安全把关情况建立建全，能够按照规定进行检查验收，购销台账和质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，能够严格操作规程。经过定期和不定期检查暗访，未发现学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品行为，管理制度责任落实到位。同时，我们也检查了学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好，但也存在无证经营状况存在。通过各部门的联合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品生产加工小作坊，有效地保障了学校学生及周边人民众的饮食安全。
三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人
学校采取主要负责人要对学校食品安全负总责，分管负责人对学校食品安全负直接责任的办法，不断督促加强和落实学校各项食品安全制度，特别是食堂安全，消除重点场所利重点环节的安全隐患，并与各食品经营负责人逐一签定安全协议。在学校开展自查自纠，责任到人，不断完善和落实各项食品安全制度，确保学校师生的饮食安全。
为了保障学校食品安全，我们与各学校小卖部法人代表签订了协议，规定严禁出售“三无食品”和过期变质食品，售货员必须定期体检。同时，学校食堂也设立了专门管理人员，并签订了协议，要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。储藏和保管也要做到“四隔离”，对储藏室进行定期消毒和通风，剩饭剩菜要即产即淌、及时处理，不准卖回锅菜。餐厅要做到空气清新、地面、墙面整洁、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架，卫生消毒措施要齐全，并有专门的消毒人员。食堂工作人员每个月都要做一次体检。
为了监督食品安全整改工作，我们设置了和举报箱，全体师生有权利对小卖部的“三无产品”、过期食品、变质食品以及食堂变质的饭菜进行举报。我们还在学校橱窗附近设立了举报箱、意见箱和举报电话。通过这次专项整改工作，我们有效制止了食品经营过程中的不安全因素，提高了学校及销售人员对食品安全的自觉性和食品安全意识。虽然专项整治已经结束，但我们仍将时刻提高警惕，继续加大食品安全检查力度，保障广大师生饮食卫生安全，确保无食品安全事故发生。
校园食品卫生平安义务监督员对食堂工作进行监督，确保食品安全。为此，学校制订了食品平安卫生鼓吹教导运动的计划。该计划包括以下几点：
1.组织全校师生员工研究《中华人民共和国食品平安法》，使他们真正了解“食品平安责任重于泰山”的律例。
2.从小事做起，时刻注意病从口入，舌尖的卫生，从小处、细处入手，严防食品中毒事故发生。
3.应用班队会、国旗下的讲话，食品平安教导讲座，每周开设一节食品卫生平安康健教导课，对全校师生进行食品卫生平安教导工作。
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