1. 教学目标
通过本次课程，幼儿将能够：
1.知道凉茶的制作方法；
2.了解不同草药的功效；
3.培养手眼协调能力和团队合作精神；
4.提高口味和饮食习惯。
2. 教学重点和难点
重点
5.讲解制作凉茶的步骤；
6.介绍不同草药的功效。
难点
7.说明草药的名称和功效时，需要言简意赅，寓意深刻；
8.引导孩子完成凉茶制作，需要技巧和耐心。
3. 教学准备
9.凉茶原料：菊花、紫苏子、金银花、甘草；
10.水饮机：热水和冷水；
11.抹布和纸巾：清洁用途；
12.各种饮具：水杯、勺子、容器等。
4. 教学过程
第一步：讲解凉茶的制作步骤
13.准备草药：菊花、紫苏子、金银花、甘草；
14.把草药混合在一起；
15.将草药放入容器中；
16.加入适量的热水，浸泡10分钟；
手眼17.等待凉茶冷却；
18.加入适量冰块，更好地达到凉爽清口的效果；
19.完成凉茶制作。
第二步：介绍不同草药的功效
20.菊花：清热解毒、明目通窍；
21.紫苏子：解热止咳、镇静安神；
22.金银花：清热解毒，消肿、咳嗽止痛；
23.甘草：润喉止咳、清热解毒。
第三步：制作凉茶
24.孩子们先洗手，注意卫生；
25.孩子们分配任务，配合完成制作；
26.小组长将草药均匀混合好；
27.观察热水机的标识，将可热水倒入容器中；
28.等待10分钟；
29.草药泡好后，将凉茶倒入用品中；
30.加入适量冰块；
31.分享凉茶，品尝结果。
5. 教学评价
自我评价
本次课程在准备和教学过程中还需更加细致和专注，需要增强对幼儿安全的关注和责任感。
学生评价
孩子们在课堂上兴致高昂，积极参与制作，口感也不错，给予大家的评价非常好。同时，在互动交流中，他们不仅学到了如何制作凉茶，还了解了不同草药的功效，并且具备了手眼协调能力和团队合作精神。
6. 教学反思和改进
本次教学中，考虑到幼儿价值观的培养，从材料的选取、课堂教学的环节设计以及交流中的引导等方面进行严格限制和改进。在接下来的教学中，我们将更多地关注细节，并及时反思，不断完善课程内容。\
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